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Intérêt d’un régime alimentaire méditerranéen pour améliorer le psoriasis ? Résultat d’un essai contrôlé, randomisé
François CHASSET, service de dermatologie, allergologie, médecine vasculaire, hôpital Tenon, Paris
Le psoriasis est une maladie inflammatoire chronique fréquente touchant plus de 60 millions de personnes dans le monde. Le surpoids et l’obésité sont associés à une maladie plus sévère, et la perte de poids peut améliorer l’évolution. En pratique, la question « Dois-je modifier mon alimentation ? » revient très souvent en consultation.
Dans ce contexte, le régime méditerranéen définit par un régime riche en huile d’olive extra vierge, fruits et légumes, légumineuses et céréales complètes, avec une consommation modérée de poissons, de volailles et limitée en viandes rouges et produits sucrés dispose d’arguments cliniques et...
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