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Acides gras polyinsaturés et atopie
P.Molkhou
L’acide linoléique et l’a-acide linoléique sont des acides gras qui ne sont pas synthétisés par les humains et sont fournis par l’alimentation.
Ces produits, venant du métabolisme des acides gras polyinsaturés (API), sont des précurseurs de composés qui jouent un rôle important pour la fonction des membranes cellulaires. Ces acides gras, précurseurs des prostaglandines et des leucotriènes, modulent les réponses des cytokines. Des troubles...
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