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Diagnostic de l’allergie alimentaire : le test de provocation orale demeure souvent indispensable
Dr Geneviève Démonet
Vienne, 12 juin 2006. Le diagnostic d’une allergie alimentaire est évident lorsqu’une histoire clinique typique est associée à des prick-tests cutanés positifs. Il est plus long et difficile en cas de dermatite atopique et mettra en jeu prick-tests cutanés, dosage des IgE spécifiques et atopy patch-tests. Il reste à savoir si ces examens permettent actuellement, d’éviter le test de provocation orale.
La détermination de valeurs seuils d’IgE spécifiques au-delà desquelles, l’allergie serait certaine et le test de provocation orale inutile, a été d’abord menée par une étude conduite par Sampson en 2001 : ils seraient respectivement de 7 kU/l pour le blanc d’oeuf, 15 kU/l pour le lait de vache, 20...
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