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La dermatite de contact aux protéines
P. MOLKHOU, Paris
La dermatite de contact aux protéines est une affection différente de la dermatite de contact allergique, de l’urticaire de contact et de la dermatite d’irritation. Elle a été décrite pour la première fois en 1976 (1) chez des employés de l’alimentation en contact avec de la chair de poisson et de poulet.
Expression clinique Contrairement à l’urticaire de contact de type allergique, la dermatite de contact aux protéines se manifeste sous la forme d’un eczéma chronique avec exacerbations aiguës quelques minutes après le contact avec la protéine causale. Les patch-tests sont habituellement négatifs et...
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